Mes repas pour une journée à faible IG avec Higéa !

L’alimentation à IG bas, c’est avant tout une alimentation saine et plaisir ! On peut manger de tout (viande, céréales, petites douceurs…) en respectant l’équilibre alimentaire et en privilégiant les aliments à faible indice glycémique.

Marie-Laure André, diététicienne nutritionniste spécialiste de l'Indice Glycémique vous donne ses conseils pour une journée pleine de vitalité !

Petit déjeuner :

- Thé ou café

- 1 petit bol de muesli préparé avec 40 g de flocons d’avoine, 1 yaourt de brebis nature, 10 amandes concassées, 2 abricots secs coupés en petits morceaux et un filet de Sucres de fruits Higéa

Si vous êtes plutôt salé, remplacez le muesli par 2 tranches de pain complet au levain avec une lamelle de comté et un œuf coque.

Déjeuner :

- 1 assiette composée de protéines animales (viande, poisson, œufs) ou végétales (tofu, lentilles, pois chiches…), légumes verts (épinards, chou-fleur, brocoli sauté…) et céréales à faible IG (quinoa, boulgour complet, riz basmati, sarrasin…)

- 1 dessert : fruit frais de saison, compote sans sucre, laitage (de préférence nature, légèrement sucré avec un sucre IG bas comme les Sucres de fruits Higéa)

Prenez un snack si vous en ressentez le besoin dans l’après-midi :

- une boisson chaude ou fraiche

- un fruit frais de saison, une compote ou, pourquoi pas, un morceau de pain intégral avec une lamelle de fromage pour les grosses faims !

Si vous êtes un bec sucré, faites-vous plaisir de temps en temps avec 2 biscuits IG bas (préparés avec une farine et un sucre IG bas).

Dîner :

Le dîner peut être composé de la même façon que le déjeuner (protéines + légumes + céréales IG bas) mais doit être un peu plus léger (moins de protéines et de céréales surtout). Pensez aux soupes de légumes en hiver et aux salades de crudités en été : ces aliments permettent de rassasier efficacement en début de repas.

Le mot de la fin : Pour les quantités, suivez votre appétit, mais veillez à manger lentement pour être bien à l’écoute de vos sensations de faim et de satiété !

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