🍪 Recette simple et rapide de cookies

Goûter

Difficulté Facile

Préparation 10min

Cuisson 30min

🍪 Recette simple et rapide de cookies

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Difficulté Facile

Préparation 10min

Cuisson 30min

Préparez les meilleurs cookies maison en un clin d'œil avec cette recette simple, rapide et naturellement sucrée grâce à nos Sucres de Fruits ! Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ces cookies aux pépites de chocolat sont irrésistibles et plus sains. Parfaits pour le goûter, à offrir ou à déguster avec un verre de lait bien frais.

Ingrédients

100 g de beurre mou
80 g de sucre roux (ou 60 g de Sucre de Fruits Higéa
pour une version à faible indice glycémique)
1 œuf
180 g de farine
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de pépites de chocolat 🍫 (noir, lait ou blanc selon ton goût)
(Facultatif) 1 c. à café d’extrait de vanille

Produits utilisés dans cette recette

Sucres de Fruits Cristal

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Pâte à tartiner Chocotino

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Préparation

Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un grand saladier, fouette le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Ajoute l’œuf et la vanille, puis mélange bien.
Incorpore la farine, la levure et le sel. Mélange jusqu’à former une pâte lisse.
Ajoute les pépites de chocolat, mélange rapidement sans trop travailler la pâte.
Forme des boules de pâte (environ la taille d’une grosse noix) et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien.
Fais cuire 10 à 12 minutes : les bords doivent être dorés et le centre encore moelleux.
Laisse refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les déplacer — ils vont durcir légèrement en refroidissant.